André und
Chantal Fölsch

Das Team für Erinnerungen

André Fölsch

Der Mann für einzigartige Genussmomente – mit Herzblut, Hingabe und der Leidenschaft, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Der gebürtige Schleswig-Holsteiner absolvierte seine Ausbildung zum Koch und sammelte anschließend wertvolle Erfahrungen in renommierten Restaurants und Hotels in Deutschland und Österreich. Acht Jahre lang prägte er als Küchenchef die Kulinarik auf der Insel Usedom, bevor er 2015 gemeinsam mit einem Geschäftspartner das Prinzenhuus in Plön gründete und den Schritt in die Selbstständigkeit wagte.

Doch sein Weg war damit noch lange nicht zu Ende. Im Juni 2021 verwirklichte er seine eigene Vision und eröffnete das PRIME TIME in Plön – ein Ort für außergewöhnliche Events und kulinarische Highlights. Hier begeistert er seine Gäste als Koch und Veranstaltungsleiter mit kreativen Menüs und einem einzigartigen Gespür für Genuss.

Seine Leidenschaft für edle Weine und hochwertige Spirituosen führte 2024 zur nächsten Vision: der Eröffnung der Prime Time Vinothek. Ein Ort, an dem Qualität, Exklusivität und Geschmack auf einzigartige Weise verschmelzen – sei es direkt vor Ort, in den eigenen vier Wänden oder auf Deiner Feier.

Chantal Fölsch

Chantal Fölsch – die kreative Seele mit einem besonderen Blick für Details.

Privat wie beruflich bilden Chantal und André ein eingespieltes Team. Was als Unterstützung im Hintergrund begann, entwickelte sich schnell zu einer gemeinsamen Vision: ihre Stärken zu bündeln und das Prime Time zusammen weiterzuentwickeln.

Nach mehreren Jahren in der Pflege entschied sich Chantal für einen Neubeginn und stieg vollständig bei André ein. Heute bringt sie ihre Kreativität, Struktur und Leidenschaft in die Eventorganisation und viele weitere Bereiche ein – immer mit dem Ziel, dass Prime Time auf besondere Weise zu bereichern.