Sommer.
Gut gekocht.
Ein Sommerfest hat dann Wirkung, wenn das Essen wirklich etwas taugt — und nicht wie ein Pflicht-Buffet aussieht, das man bei jedem Event findet. Prime Time bringt Küche und Service zu eurem Gelände und sorgt dafür, dass Sommer und gutes Essen zusammenpassen.
André Fölsch plant das Format gemeinsam mit euch: vom eleganten Sektempfang über leichtes Fingerfood-Buffet bis zum mehrteiligen Flying Dinner. Saisonal abgestimmt, hochwertig umgesetzt.
Empfang mit Champagner oder Sekt, Canapés und kleinen Tellern — dazu Weine aus der Vinothek: Sektempfänge, die nicht nach Standard-Event klingen.
Wir kommen mit Equipment, Küchenpersonal und Service. Ob Firmengelände, Gutshof, Seelocation oder Parkvilla — wir schauen uns jeden Ort einmal an und planen entsprechend. Mehr Showeffekt: Live Cooking & Flying Dinner ansehen.
Vom Stehempfang bis zum mehrgängigen Sommermenü — alles ist möglich.
Für Sommerfeste plant Prime Time Fingerfood, Canapés, Grillbuffet, Flying Dinner oder einen Sektempfang passend zu Gästezahl und Veranstaltungsort. Das Format kann draußen, drinnen oder als Kombination vorbereitet werden. Vor dem Angebot klären wir jedoch, welche Flächen, Strom- und Wassermöglichkeiten, Kühlung und wettergeschützten Arbeitsbereiche vorhanden sind. Ein Grillbuffet benötigt andere Voraussetzungen als ein kurzer Empfang mit kalten Häppchen. Auch Ausgabe, Servicewege und ein realistischer Schlechtwetterplan gehören zur Planung. Für die erste Anfrage reichen Datum, Adresse, ungefähre Gästezahl und eure grobe Idee. Danach werden Menü, Getränke, Service und benötigte Ausstattung konkret abgestimmt. Prime Time bringt nicht automatisch jedes denkbare Gewerk mit; im Angebot steht klar, welche Leistungen enthalten sind und was Location oder Veranstalter bereitstellen. So bleibt das Sommerfest auch bei wechselnden Bedingungen zuverlässig organisierbar. Die verbindlichen Details stehen im anschließend abgestimmten Angebot.
Ja, Prime Time kann einen Sektempfang mit Sekt oder Champagner sowie passenden Canapés und kleinen Häppchen gestalten. Die Auswahl wird an Anlass, Dauer und Gästezahl angepasst und kann drinnen oder draußen stattfinden. Vorab klären wir, ob Getränke gekühlt werden können, welche Gläser und Stellflächen vorhanden sind und wer Ausgabe, Nachfüllen und Abräumen übernimmt. Bei einem Empfang vor einer Trauung oder einem anschließenden Menü ist außerdem wichtig, wie lange die Gäste tatsächlich vor Ort bleiben. So lassen sich Menge und Umfang sinnvoll planen. Wein und weitere Begleitungen können aus der Vinothek ausgewählt werden, sofern sie zum vereinbarten Konzept passen. Für die Anfrage genügen Termin, Ort, Gästezahl und der weitere Tagesablauf. Das konkrete Sortiment, Servicepersonal und benötigte Equipment werden anschließend im Angebot aufgeführt, statt pauschal als Komplettpaket vorausgesetzt zu werden. Die verbindlichen Details stehen im anschließend abgestimmten Angebot.
Für Termine zwischen Juni und August empfiehlt Prime Time eine Anfrage ab März oder April; beliebte Samstagabende können auch früher vergeben sein. Die Vorlaufzeit wird nicht nur für den Kalender benötigt, sondern auch für Menüplanung, Personal, Material und die Abstimmung mit der Location. Für eine erste Verfügbarkeitsprüfung reichen Datum, Ort und ungefähre Gästezahl. Ein fertiges Cateringkonzept ist noch nicht nötig. Steht das Sommerfest kurzfristiger fest, fragt trotzdem direkt an. Prime Time prüft dann, ob Einkauf, Vorbereitung, Anfahrt und Service noch zuverlässig organisiert werden können. Eine frühe Anfrage ist keine automatische Reservierung, schafft aber mehr Spielraum für Format und Schlechtwetterlösung. Verbindlich wird der Termin erst nach der abgestimmten Beauftragung. Änderungen an Gästezahl, Zeitplan oder Veranstaltungsort sollten danach möglichst früh mitgeteilt werden, damit Angebot und Ablauf angepasst werden können. Die verbindlichen Details stehen im anschließend abgestimmten Angebot.