Euer Team.
Unser Abend.
Ein Teamevent, das nicht wie ein Pflichttermin klingt — das schafft man nicht mit Catering-Pauschalen und 0815-Locations. Prime Time in der Lübecker Str. 2-3 gehört beim Buchen komplett euch. Kein Nebentisch, kein laufendes Restaurant — nur euer Team und ein Abend, der etwas bedeutet.
Ob Jahresabschluss-Dinner, Kundenevent oder internes Strategietreffen mit Abend-Programm: André Fölsch kocht individuell für euren Anlass. Das Menü entsteht mit euch, nicht aus einem Katalog.
Wenn Kunden zum Dinner eingeladen werden, ist Prime Time die Adresse, die für sich selbst spricht — ohne erklärungsbedürftigen Kontext. Eine Location, die Haltung zeigt.
Weinbegleitung aus der hauseigenen Vinothek buchbar. Wir kommen auch zu eurer Location — als Event-Catering in der Region. Zur Weihnachtszeit: Weihnachtsfeier in Plön.
Vom kleinen Strategieabend bis zur großen Jahresabschlussfeier.
Ja, Prime Time eignet sich für Teamevents, Firmenfeiern, Jahresabschlüsse und Kundenabende, wenn ein exklusiver kulinarischer Rahmen gewünscht ist. Das Privatrestaurant in der Lübecker Str. 2-3 wird für eure Gruppe gebucht; ein paralleler Restaurantbetrieb findet nicht statt. Dadurch lassen sich Begrüßung, Menü und Gespräche als gemeinsamer Ablauf planen. Für zwei bis 33 Personen ist ein gesetztes Menü möglich, für ein Flying Dinner mit mehr Bewegung im Raum bis zu 75 Personen. André Fölsch entwickelt das Essen passend zu Anlass und Gruppe, statt eine feste Firmenpauschale anzubieten. Für die erste Anfrage reichen Datum, ungefähre Gästezahl und der gewünschte Charakter des Abends. Danach klären wir Gangfolge, Getränke, Zeitplan und besondere Anforderungen. Die konkret enthaltenen Leistungen und Kosten werden nachvollziehbar im individuellen Angebot beschrieben. Die verbindlichen Details stehen anschließend im persönlich mit euch abgestimmten Angebot.
Für ein Teamevent am gemeinsamen Tisch ist Prime Time für zwei bis 33 Personen ausgelegt. Beim Flying Dinner, bei dem mehrere kleine Speisen im Stehen und in Bewegung serviert werden, sind bis zu 75 Personen möglich. Diese Kapazitäten gehören zu unterschiedlichen Formaten: 75 Gäste lassen sich nicht einfach in das gesetzte Menü-Setting übertragen. Auch kleine Teams ab ungefähr acht bis zehn Personen sind willkommen; bei sehr kleinen Gruppen kann das Privatdining besonders gut funktionieren. Welche Variante sinnvoll ist, hängt von Anlass, gewünschter Gesprächsatmosphäre, Programmpunkten und Dauer ab. Nennt bei der Anfrage die voraussichtliche Zahl und ob alle gemeinsam sitzen sollen. Danach kann Prime Time den Raum- und Serviceablauf passend planen. Die endgültige Gästezahl und das gebuchte Format werden im Angebot festgehalten und vor dem Veranstaltungstermin noch einmal abgestimmt. Die verbindlichen Details stehen anschließend im persönlich mit euch abgestimmten Angebot.
Ja, Prime Time übernimmt Firmenfeier-Catering auch in euren Geschäftsräumen oder einer extern gebuchten Location. Dafür klären wir zuerst Veranstaltungsort, Gästezahl, Zugang, vorhandene Küche und den geplanten Zeitrahmen. Ein Fingerfood-Empfang benötigt andere Flächen und Abläufe als ein gesetztes Menü oder Live Cooking. Fotos, ein Grundriss oder bei größeren Veranstaltungen eine kurze Begehung helfen bei der Einschätzung. Prime Time ist von Plön aus unter anderem in der Holsteinischen Schweiz sowie im Raum Kiel und Lübeck tätig; weitere Ziele werden anhand des konkreten Termins geprüft. Anfahrt, Vorbereitung, Service und notwendige Ausstattung fließen transparent in das Angebot ein. Nennt für den Start Datum, Adresse und Größenordnung. Danach lässt sich entscheiden, ob mobiles Catering oder ein exklusiver Abend im Privatrestaurant organisatorisch und wirtschaftlich besser zu eurem Team passt. Die verbindlichen Details stehen anschließend im persönlich mit euch abgestimmten Angebot.