Lübeck.
Unser Kochen.
Lübecks Altstadt ist offiziell ausgewiesenes UNESCO-Welterbe. Historische Räume können deshalb besondere Zufahrts-, Betreiber- und Sicherheitsregeln haben, die wir vor dem Catering mit der Location klären.
Die Fahrzeit hängt von Stadtteil, Verkehr und Ladezone ab; die aktuelle Route von Plön nach Lübeck ist die bessere Planungsgrundlage. André Fölsch stimmt Menü und Ablauf anschließend auf euren konkreten Ort ab.
Für euer Catering in Lübeck planen wir Fingerfood, mehrgängige Menüs oder Live Cooking. Eine Weinbegleitung aus unserer Vinothek könnt ihr passend zum Essen ergänzen.
Wir bringen Zutaten, Zubereitung, Service und auf Wunsch Equipment mit. Ihr konzentriert euch auf eure Gäste — wir kümmern uns um den Rest. Fahrtkosten nach Lübeck werden transparent im Angebot ausgewiesen. Auch in Kiel aktiv.
Von der Altstadt bis zum Stadtrand — für jeden Anlass das richtige Format.
Ja, Prime Time bietet Catering in Lübeck und im Lübecker Umland an. Für Firmenempfänge eignet sich Fingerfood, für ein gemeinsames Essen ein individuell geplantes Menü. Bei privaten Feiern ist auch ein Live-Cooking-Buffet möglich. André Fölsch stimmt das Essen persönlich mit euch ab. Termin, Gästezahl, Anfahrt und Service werden vor der Buchung vereinbart.
Neben Datum und Gästezahl benötigen wir die genaue Adresse und Informationen zur Anlieferung. Ladezone, Treppen, vorhandene Küche und Wege zum Veranstaltungsraum bestimmen mit, welches Format gut funktioniert. Die Raumnutzung vereinbart ihr mit der Location. Wir klären anschließend, wo Speisen vorbereitet und ausgegeben werden und welche Ausstattung vor Ort zur Verfügung steht.
Eine reine Fingerfood-Lieferung ist je nach Zusammenstellung möglich. Vorab besprechen wir Übergabezeit, Stellflächen und Kühlung sowie die Frage, wer vor Ort anrichtet und nachlegt. Bei warmen Speisen oder einem längeren Empfang kann Service sinnvoll sein. Teilt uns mit, ob Fingerfood das ganze Essen ersetzen oder einen Empfang begleiten soll; danach richten sich Auswahl und Menge.